Groene thee bevat voornamelijk componenten zoals ascorbinezuur, tannines, polyfenolische verbindingen, catechinevetten en carotenoïden. Deze ingrediënten zijn gevoelig voor achteruitgang door zuurstof, temperatuur, vochtigheid, licht en omgevingsgeuren. Daarom moet bij het verpakken van thee de invloed van de bovenstaande factoren worden verzwakt of voorkomen en zijn de specifieke vereisten als volgt:
Vochtweerstand
Het watergehalte in thee mag niet meer dan 5% bedragen en 3% is het beste voor langdurige opslag; Anders zal het ascorbinezuur in de thee gemakkelijk worden ontbonden en zullen de kleur, aroma en smaak van de thee veranderen, vooral bij hogere temperaturen. , het aantal verslechteren zal worden versneld. Daarom kunnen verpakkingsmaterialen met goede vochtbestendige prestaties worden geselecteerd voor vochtbestendige verpakkingen, zoals composietfilms op basis van aluminiumfolie of aluminiumfolie verdampte film, die zeer vochtbestendig kan zijn. Speciale aandacht moet worden besteed aan vochtbestendige behandeling van zwarte theepakketten.
Oxidatieweerstand
Het zuurstofgehalte in het pakket moet onder 1%worden geregeld. Te veel zuurstof zal ervoor zorgen dat sommige componenten in de thee oxidatief verslechteren. Ascorbinezuur wordt bijvoorbeeld gemakkelijk geoxideerd in deoxyascorbinezuur en combineert verder met aminozuren om pigmentreactie te ondergaan, waardoor de smaak van thee erger wordt. Omdat theevet een aanzienlijke hoeveelheid onverzadigde vetzuren bevat, kunnen dergelijke onverzadigde vetzuren automatisch worden geoxideerd om carbonylverbindingen zoals aldehyden en ketonen en enolverbindingen te produceren, waardoor ook het aroma van thee kan verdwijnen, de astringende wordt lichter en het Kleur wordt donkerder.
Schaduw
Aangezien thee chlorofyl en andere stoffen bevat, moet bij het verpakken van theebladeren worden afgeschermd om de fotokatalytische reactie van chlorofyl en andere componenten te voorkomen. Bovendien zijn ultraviolette stralen ook een belangrijke factor bij het veroorzaken van de verslechtering van theebladeren. Om dergelijke problemen op te lossen, kan schaduwverpakkingstechnologie worden gebruikt.
Gasbarrière
Het aroma van theebladeren gaat gemakkelijk verloren en materialen met een goede luchtdichtheid moeten worden gebruikt voor het bewaren van aroma-bewegende verpakkingen. Bovendien zijn theebladeren heel gemakkelijk om externe geuren te absorberen, zodat het aroma van theebladeren is geïnfecteerd. Daarom moeten geuren die worden geproduceerd door verpakkingsmaterialen en verpakkingstechnologie strikt worden gecontroleerd.
Hoge temperatuur
De temperatuurstijging zal de oxidatiereactie van theebladeren versnellen en tegelijkertijd de oppervlakteglans van theeblaadjes vervagen. Daarom zijn theebladeren geschikt voor opslag bij lage temperaturen.
Samengestelde filmtasverpakking
Momenteel is meer en meer theepakketten op de markt verpakt inSamengestelde filmtassen. Er zijn veel soorten composietfilms voor verpakkingsthee, zoals vochtbestendig cellofaan/polyethyleen/papier/aluminiumfolie/polyethyleen, biaxiaal georiënteerd polypropyleen/aluminiumfolie/polyethyleen, polyethyleen/polyvinylideen/polyetyleen, enz. eigenschappen, vochtweerstand, geurretentie en Anti-Peculiar Geur. De uitvoering van de samengestelde film met aluminiumfolie is superieur, zoals uitstekende schaduw enzovoort. Er zijn verschillende verpakkingsvormen van composietfilmzakken, waaronder driezijdige afdichting,stand-up zakjes,Stand-up zakjes met duidelijk vensteren vouwen. Bovendien heeft de samengestelde filmtas een goede afdrukbaarheid en heeft deze een uniek effect wanneer deze wordt gebruikt voor het ontwerp van verkoopverpakkingen.
Posttijd: juni-18-2022